Demeter -德蜜特是希臘神話中的掌管農業的女神,象徵穀物豐收,充滿欣欣向榮的生機。德蜜特烘焙坊的成員相識於中華穀物研究所,基於做給自己健康好吃的食物之共同理念凝聚在一起。選用健康安全的食材,佐以用心的手工烘焙,新鮮出爐的麵包,即刻呈獻在喜愛這樣食物的夥伴面前。
我們提供的新鮮麵包,每週三天下午出爐,每次三種麵包。歡迎與我們聯絡。
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今天研發天然酵母新口味,亞麻仁吐司,眼前看到的第一條土司
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檸檬酵種基本小檔案:A瓶~在室溫成長,餵養第三天
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運用檸檬養的天然酵母,有淡淡的檸檬香味,一口咬下吃到滿滿的綜合果乾的甜味和堅果的香氣,是養生款的麵包
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![南瓜漢堡包 南瓜漢堡包](https://pic.pimg.tw/demeterbread/1377676251-645204517_n.jpg)
運用南瓜吐司配方,改變整形方式,變成健康好吃的漢堡麵包
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現在是南瓜的生產季節,運用南瓜的保濕性讓吐司更鬆軟
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![天然酵母核桃麵包1 天然酵母核桃麵包1](https://pic.pimg.tw/demeterbread/1373446469-223352225_n.jpg)
慢工出細活,天然酵母核桃麵包,材料簡單,完全用天然酵種發酵,不用一點商業酵母,所花費的時間較多,基本發酵時間約2.5小時,後發酵約2小時
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具有嚼勁的乳酪薄餅,一口咬下洋溢淡淡的乳酪芳香
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